Burgery či bunsky nás naučili dělat samotní naši zákazníci – do svých restaurací a bister hledali pečivo, které z klasiky rychlého občerstvení udělá gastronomický zážitek. Jejich nároky nás přiměly zkoušet receptury a postupy, až dokud jsme od nich neslyšeli, že je výsledek výborný.
Pochopili jsme, že s dokonalým receptem si nevystačíme. Svět burgerů je natolik bohatý, že jsme museli vytvořit hned spoustu druhů a stali se tak výrobcem s jejich nejširším sortimentem u nás. Naše bunsky se od sebe liší chutí i tvarem, jedno ale mají společné – každá je ručně hnětená a suroviny vybíráme pokud možno doma na Moravě.
Martin Křižák
* Burgerovým houskám říkáme bunsky. To proto, že burger znáte jako hotový pokrm včetně náplně a houska zase označuje jiný druh pečiva. Bunska vychází z anglického bun a může být slaná i nasládlá.
Široký sortiment druhů
Vyberte si ze sortimentu až 50 druhů bunsek a hot dogů od chuťově neutrálních až po nasládlé, s různými druhy posypů a barev.
Bunsky na míru
Potřebujete do pečiva dostat speciální barvu, chuť, či vůni a nechat si burgery vytvořit speciálně pro svůj podnik? Nebudete první – řada úspěšných a známých podniků si své typické burgery nechává péci u nás a vyrábíme je v této podobě exkluzivně pro ně. Přečtěte si recenze vybraných burgeráren
Speciální balení
Věnovali jsme spoustu času vývoji a díky technice balení v ochranné atmosféře bunsky déle vydrží. Nyní balíme bunsky po čtyřech a devíti kusech.
Pečeme pro gastro podniky
Bunsky s neutrální chutí
Pečivo, které doplní a nezmění chuť náplně burgeru a díky tomu se výsledek rozvine do vyváženého celku. Navíc můžete kouzlit s různými variantami barvy těsta nebo posypu sezamem.
Některé varianty burgerů vyzní pouze v kombinaci s mírně sladkým až sladkým pečivem. Lahodí také oku – jejich povrch je propečený do zlatova a krásně se leskne.
Hot Dog je neméně náročné pekařské zadání – spojit chuť čerstvého pečiva s uzeninou. Kromě neutrální varianty jsme vytvořili ještě máslovou, kterou si díky tajemství v naší receptuře jistě zamilujete pro svoji vláčnost.
V našom regióne ste najväčšími expertmi na burgery. Ceníme si, že ste vždy ústretoví k našim požiadavkám a myšlienkam. Navyše, z celej vašej firmy vyžaruje rodinná atmosféra. Coolňa bulka, ktorú ste pre nás vytvorili, je nadýchaná, vláčna, voňavá a skvelo chutí aj bez náplne.
— Coolňa Burger&Hotdogs
S vaším pečivom sme mali už výborné predchádzajúce skúsenosti, preto sme sa rozhodli zveriť vám tiež výrobu pečiva podľa nášho receptu. Páči sa nám kvalita, osobný prístup.
— Būcheck
Díky vaší spolupráci můžeme klientům nabídnout kvalitu a vynikající chuť vašich produktů. Pro nás jako majitele byla spolupráce sázka na jistotu, rychlost dodání a spolehlivost jasnou volbou. Komunikaci a vyřizování objednávek si také velmi chválíme. Vaše pečivo vyniká čerstvostí, chutí a množstvím nabízených produktů. Bunska má požadovaný tvar i velikost a její zlatavá barva dodá na prvním dojmu, když se objeví zákazníkům na stole. Chuť je neméně výborná.
Unikátní pinsu i pinsetu si zamilujete díky křupavosti a lehkostí v chuti. Obsahují tři druhy mouk – pšeničnou, sójovou a rýžovou – a díky dlouhému zrání. při kterém se zredukuje lepek, jsou lépe stravitelné.
Bagely připravujeme podle tradičního židovského receptu, podle kterého se nejen pečou, ale i vaří. Chuť je neutrální, těsto hutnější. Bagely připravujeme v hladkém provedení s posypem.
Spojili jsme dva produkty, které milujeme – hodový koláč a koblihu. Smažené kuličky z jemného těsta po prohřátí chutnají jako obláček v puse. Doporučujeme je se šodó krémem, ovocem nebo různými polevami.
